当日，刘文祥麻辣烫在应对平台发布致歉信并公布整改措施。致歉信自大，为了裁减加盟商的运营资本，同期更好地得当当地顾主的口味偏好，公司试验了“土产货化食材采购”的协作花样，允许加盟店在当地采购食材、冻品及肉类。这一举措的初志，是但愿借助当地供应链的上风，让加盟商能更机动地调配资源，为破钞者提供更贴合土产货口味的居品。然则，在品牌快速膨大的过程中，公司的监管体系未能跟上发展的要领，部分门店受利益驱使，钻了战略的空子，在食材采购设施缩小了步调，甚而采购开首不解、品性分袂格的食材，这不仅是抵破钞者健康的冷漠，更是对品牌信任的对抗。

关于接下来的全面整改测度打算，刘文祥麻辣烫默示，对涉事门店立即住手协作，封存问题食材并一齐逝世，配合商场监管部门造访，照章承担包袱。寰宇门店开展拉网式自查自纠，要点核查食材开首、天禀单子、存储加工、标签标注，分袂格门店一律关停。

同期，严控土产货采购权限。明确土产货采购品类、天禀步调与白名单，实行报备—审核—溯源抽检全经由管控。加多驻店督导、不按时飞检与第三方检测，竖立食材全程溯源台账，完了开首可查、去处可追、包袱可究。对非法门店从重处置，情节严重者拒绝加盟协作，米兰体育将食物安全纳入加盟探员“一票否决”。

不少网友挑剔称：“我还没吃呢就塌了”“你皆抱歉紫薯精”。

还有东谈主默示：“难谈你们总部不知谈吗”？

此前，短视频创作家周小闹的《饭铺寒假工》系列走红网罗，其中塑造东谈主物“紫薯精”脚色特质之一为爱吃刘文祥麻辣烫，其中的台词“若是全世界皆申斥你，我就带你去吃刘文祥”更是带火品牌，并激勉全网玩梗怒潮和线下破钞欢乐。

而就在近日，刘文祥被曝出多地门店存在食材以次充好乱象。多款标注为牛肉、猪肉的食材，本体原料主要为鸭肉，涉事门店外卖月销均达数千单。厦门、漳州地区的部分门店，明知食材为鸭肉仍谎称是牛、猪肉；还有其他城市的门店存在食材标注繁杂问题。

其中一家门店供货商线路，品牌莫得长入采购肉类，由商家自主采购遴荐，而纯牛肉卷28元/斤，鸭肉的风范卷仅7元/斤，价钱收支较大。面临质疑，有伴计竟辩解称：“牛肉皆三四十（元）一斤，咱们才卖二十（元）一斤，你合计有可能是纯的牛肉吗？”

除了食材以次充好，刘文祥麻辣烫的食材标注也极不表率。喷火牛扒、麻辣肉片等食材，在线上平台标注为牛肉、猪肉，可线下门店伴计却坦言，其实皆是鸭肉。该门店外卖月销均达数千单。而面临食材标注罪过，门店却以万般借口推脱，躲避本身问题：“没时分改”“平台运营搞错”“总部长入用图作假”。

3月14日晚，福建多地商场监管部门张开活动，突击查验刘文祥门店。现在，部分涉事门店已被条目立即进行整改。商场监管部门默示，将对以假冒真、作假宣传的步履照章从严查处milan(中国)官方网站，并对辖区内所有这个词连锁门店进行拉网式排查。